ロックフィッシュのオイル蒸し

ロックフィッシュという魚を買ってきた。白身の魚だ。天然物にも関わらずやけに安い。一般的にロックフィッシュが安いのか、今日が特別なのかは分からないが、迷わず購入。
これをタマネギ、グリーンベルペッパー、オイスターキノコと供にホイル蒸し。旨味が包み込まれる感じでとても美味しくいただいた。

昨日のキャベツ和えもちょっと残っていたので一緒にいただいた。
サッカーの練習が終わってからの食事だったのでちょっと遅め。なので今日は一品作るだけですませた。