サーモンのアボカド・ハラペーニョソース

最近肉がつづていたので今日は魚。日本で言うところの紅鮭のフィレを買って来てオーブンで調理。程よく火が通ったところで、ソースをのせてさらに焼く。ソースはハラペーニョとアボカドのソース。刻み玉ねぎ、刻みグリーンオニオンも入れてマヨネーズで軽く和える。アボカドのリッチさをハラペーニョがキリッと締めてくれるかなりいい組み合わせ。

フレンチフライもエアフライヤーで揚げた。

上の息子は勉強が忙しいらしくほとんど家で勉強しているが、それでも普段よりはリラックスできているのだと思う。