とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

鮭とシラスのご飯

アパートでの昼ごはんは鮭とシラスのご飯とほうとうの残りを味噌汁がわりに。
鮭は軽く塩をしてだし汁と一緒に炊く。そこへ目玉焼きとシラスをのせて出来上がり。


ほうとうを味噌汁がわりにサイドでいただくのはとうちゃん家の冬を思い出す。子供の頃みたいにいつも出てると正直飽きてくるのだが、故郷を離れてみると、これが懐かしくもあり、温かみもより感じるのだ。

夜はタイチャーハンのテイクアウトをアパートで。下の息子はまだ風邪気味だし、私の調子もなんかおかしなことになってきて、このままアパートに泊まった方が良さそうということになった。
珍しく下の息子がタイチャーハンが食べたいというので、練習後にテイクアウト。

体を温めるためにもトムヤンスープをサイドに。私が美味しいと思うトムヤンは見たこともない色々な葉や茎みたいなものが入っている。これもそんな感じで嬉しかった。

調子が悪くてもなかなか食欲は落ちないところが私と下の息子の強いところ。