とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

鮭炊き込みご飯

アパートでのランチは鮭の炊き込みご飯とわかめスープ。昨晩作ったわかめスープが好きだった下の息子が汁物だったらわかめスープがいいと注文してきた。
鮭の炊き込みご飯はこんな感じにだし汁と一緒に鮭の切り身を入れて炊いた。

炊き終わったら鮭をほぐして、さらに釜揚げしらすをのせていただいた。しらすは日本のスーパーで買ってきたのだが、下の息子にはほぼ初めての経験。かなり気に入ったようだ。

夜はお気に入りのタイレストランからテイクアウト。今日はパットシーユーと呼ばれる太麺のライスヌードルを炒めたもの。甘辛なソースがうまい。

下の息子は練習が終わってから帰りの車で宅配ピザを食べる。明日から3日間練習がないので、こんな時は普段あまり食べないちょっとジャンキーなフードにしたかったみたいだ。