とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2020-10-09から1日間の記事一覧

キングサーモン祭り

今週はアラスカ直送のサーモンが届いたので、今日はサーモンを堪能する日。今我が家の冷凍庫にはキングサーモン、Sockeye(紅鮭)、coho(銀鮭)の3種類がある。それぞれが特徴があって美味しいのだが、脂ののりで言ったら断然キングサーモンで、お刺身用に…