とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2020-09-27から1日間の記事一覧

みぞれ鍋

大根おろしをたっぷりと使ったみぞれ鍋。 具は豆腐、グルーパー(白いの魚、ハタの仲間)、肉の薄切り(ラム)、油揚げ、韓国のさつま揚げ、白菜、ねぎ、きのこ類。 これらの具を白出汁や日本酒を入れて煮込んでから大量の大根おろしを投入して温まったとこ…