ちょっと前に作って残ったものを冷凍しておいたラムとほうれん草のカレー。旨味たっぷりでありながらあっさりしているカレー。玄米ご飯ともよく合う。

今日のメインは青椒肉絲。ずっと作りたいなと思っていたのだが、なかなか機会がなく、ついに作ることができた。アメリカで帰るのは正確にはピーマンではなく甘みのあるベルペッパーなのだが、地元産の肉薄のピーマンに近いものを使えるときに作るのがちょっ…