アラスカ直送の魚がたくさんあるので今日は鮭で山椒焼き（生姜焼きと言ってもいいかも）。山椒をまぶしてあとはみりん、醤油、生姜で味付け。ご飯に合わないわけがない。皮はパリッと焼いてからタレを絡めたのでカリッとジュワッと食感と味を楽しめた。 もう…
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