アラスカ直送の魚が最近届いたので夕食のメインに。Rockfishと呼ばれるのだが、おそらくメバルの仲間と思われる。これは煮付けにとても合う。 お刺身でいただいても美味しい。 カブがあったので出汁醤油で炒めて鰹節をたっぷり。ちょっと風味付け程度に刻ん…