夏に一度は作っておきたい地元産のスイートコーンを使ったスープなのだが、鶏のひき肉なども入れておかず的なものを作った。鶏ひき肉とコーンと牛乳の相性は抜群。青唐辛子も刻んで入れて甘さと辛味のコントラストを楽しむ。 キャベツの油蒸しはアンチョビと…
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