とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2019-09-12から1日間の記事一覧

紅鮭のお刺身

なんだか一日中喋り続けたような日でした。1日が終わってホッと一息。 夕食のメインはアラスカ発天然紅鮭のお刺身。英語ではSockeyeと呼ばれる鮭なのだが、脂は少ないものの身の美味しさは随一だと思っている。特に刺身に合っていると私は思う。 昨日作った…