とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2019-07-15から1日間の記事一覧

魚丸揚げ

最近魚の素揚げにこっている。カリッとあげると小骨もそんなに気にならずに楽しめるのが結構好きだ。今日はburonziniと言うスズキの仲間の魚を素揚げにしてみた。これに甘酢餡かけをかけて夕食メイン。この魚は塩焼きでも最高だが、素揚げでもすこぶるうまい…