とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2015-11-14から1日間の記事一覧

おでんとスジ煮込み

上の息子は夕食を食べたついでに泊まっていった。今日は何の予定もなかった下の息子が嬉しそうだった。 鍋かおでんで迷っておでんにした。私的には大根は欠かせない。出汁は鰹と昆布。後は野菜や魚などから旨味が出る。ソーセージとかさつま揚げとかちょっと…