2012-11-22から1日間の記事一覧

サンクスギビングディナー

サンクスギビングだからそれっぽいディナーを食べようということで準備した。ターキーは丸ごとだとさすがに多すぎるので胸肉を買ってきた。それでも結構あるが。これを昨晩からオイルの中でゆっくりと調理してコンフィにしてみた。これで胸肉がしっとりとす…