とうちゃん亭

アメリカで暮らすとうちゃんの日記

2011-09-19から1日間の記事一覧

ローストチキン

マーケットで放し飼いで育てられた鶏のもも肉を買ってきたのでローストチキンにしてみた。塩、タイム、ガーリックパウダーで味付けしてからオーブンでロースト。最初に高温で焼き目をつけたら低温にしてじっくり火を通した。皮がパリッとして、中はジューシ…