今日も茄子。日本では米茄子と呼ばれている巨大なアメリカの茄子。これを半分に切って、中をくりぬく。くりぬいた身は油で炒めてまたもどす。中途半端に残っていたミートソースが冷凍してあったのでそれをその上にしいて、チーズをのせたらオーブンで焼く。…
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