歩き歩き隊からのお寿司

今日は快晴。流石に普通は暖かい場所なので雪もすぐ溶ける。朝は素晴らしい景色の見えるカフェに行ってゆったりと過ごした。

そして午後は歩き歩き隊。もう、素晴らしい景色の連続で、テンションが上がりまくった歩き歩き隊だった。いつかまた訪れてみたい場所だ。

実は下の息子はそんなにハイキングが好きではないのだが、”今日は楽しかった”となんども言っていた。本当に楽しかった。

夕食は下の息子が”ぜひ寮に帰る前にお寿司が食べたいです。”と言うのでお寿司。アリゾナ、しかもフェニックスから離れている小さい街のお寿司ってどうなの？とちょっと不安だったが、日本人の方が経営するお寿司屋さんが当たりだった。

実は私も大学に行って親元離れてから好き嫌いがほとんどなくなったのだが、下の息子もなんでも食べるようになって来た。貝なんて前は絶対に食べなかったのに、食べて美味しいと言っていた。ボタンエビも美味しいと言って喜んで食べる。

明日はもう最終日、楽しい時間は早く過ぎてゆきます。

アリゾナで雪が降ってます

朝起きたらこれ。せっかくアリゾナまで来て雪から逃れたと思っていたらこちらで雪、しかも地元は雪降ってない。

かなりの吹雪だったので今日は出歩かないことにした。幸い借りた部屋から歩いて行けるところにカフェがあったので、今日は仕事をすることにした。下の息子も学校の宿題を持って来たみたいだし、ちょうどいい。

外で歩き歩き隊ができなくて残念だったが、この辺りでも珍しい雪がとても美しい景色を作り出していた。

夕食は昨日買っておいた材料を使ってチャーハン。下の息子と私はベーコンとソーセージ。チャーハンは下の息子のリクエスト。

かあちゃんはベーコンとタコ。タコが余っていたので作ってみたら美味しかったようだ。

アリゾナでサンクスギビング

サンクスギビングの朝、5時起きで地元の空港へ。

下の息子の暮らすアリゾナまで。飛行場についてレンタカーを運転して下の息子をピックアップしたら車を３時間運転して、Sedonaという街へ。

こんな感じのとても美しい場所。

３泊４日で部屋を借りた。

ちゃんとしたキッチンがついているので料理もできる。下の息子がアジア系の食べ物がいいというので今年のサンクスギビングディナーはカレーライス。ポークとエビのカレー。

グルメストアが空いていたのでちょっとしたアペタイザーも買えた。スモークタコが嬉しい。

そしてちょっとしたデザートも。

仕事が忙しくボストンに残っている上の息子とも電話して、ゆったりと楽しく過ごせました。

ラーメン屋さん

明日から休日の今日、ちょっと厄介な仕事が終わったのが8時過ぎ。モモもホテルに預けたので、かあちゃんとまったりとラーメン屋さん。本当におつかれさん、自分たちという感じの1日だった。こんな日は美味しいラーメン、いいんじゃない。

私はスパイシーラーメンでかあちゃんは味噌ラーメン。

ハマチとしめ鯖

久々にCoopの魚屋さんに行ったらハマチがあった。脂の乗ったところを買ってきてお刺身。

Coopの魚屋さん、冷凍コーナーで日本のシメサバまで売っている。これも今晩の夕食。

結構あっさりしているのはかあちゃんがランチにガッツリとドミニカん料理のテイクアウトを試していたから。でもやはり魚は良いです。

チキン南蛮

チキン南蛮。なぜかたまに食べたくなる。甘めのタレに浸した肉とタルタルソースの組み合わせがたまらない。ご飯が進みすぎて困る。

テールスープ

日曜日はかあちゃんと職場に行くことにしている。平日だと落ち着いてできない細かい仕事を色々と済ませておくと一週間のスタートが切りやすい。

ディナーは昨日お肉屋さんで買ってコトコト煮込んでおいた牛テールのスープ。やはりテールも臭みが全くなくてアクもほとんど出なかった。久しぶりにこんな美味しいテールを食べた。

レバカツ

毎週恒例のお肉屋さん。今日もレバー買った。レバーシリーズ最後はレバカツ。どんな調理してもとにかく美味しいレバー。

ソーセージも毎週違うので色々試すのをかあちゃんが気に入っている。

久々に行った地元の韓国ストアでニラのキムチを買った。これがものすごく好みだった。

そしてダックオイルで揚げたフレンチフライ。

なかなか充実したディナーでした。

小さなフランス家庭料理のお店

ミネソタから教え子が訪ねてきた。卒業してから着実にキャリアを積み重ねてきて、自分が求めていた仕事で生き生きと働いていることがわかるのがとても嬉しい。子供も二人。子供がいても旦那さんが協力的だから仕事を頑張れる。

そんな教え子家族とディナー。前から行ってみたかった小さなフランス家庭料理のお店。

私は肩ロースの煮物とレンズ豆やソーセージ。かあちゃんはドリア。

デザートのクレープも絶品だった。

マグロのお刺身とニジマス

今日のメインはアルバコアツナ（ビンチョウマグロ）。トロの部分はお刺身で、赤身（といってもビンチョウマグロはそんなに赤くないが）は刺身オニオンサラダでいただいた。この食べ方はユーチューブで見つけたのだが、美味しい。

これだけで結構よかったのだが、Coopでふらふらしていたら良いニジマス入ったよと勧められたのでついつい買ってしまった。これはペストソースをたっぷり塗ってからオーブンで焼いた。見た目イマイチだけど味はとてもよかった。おじさんが勧めるだけあってニジマスも新鮮だった。